집이 아닌 외부에서 밥을 먹을 때 가장 아쉬운 점은 처음에는 따듯했던 음식들이 시간이 조금 지나면 차갑게 식어버린다는 것입니다. 그나마 뷔페는 이런 부분에 조금이나마 신경을 써 고체 연료로 온도를 유지시킵니다. 하지만 한 여름에 찬 음식의 경우에는 얼음을 넣어둔 볼에 접시가 올라가 있고, 실내 온도에 의해 얼음이 녹아버리면 찬 음식도 금방 미지근해집니다.

뷔페는 그나마 나은 편이지만 예식장의 경우는 이런 경향이 더 심합니다. 특히 기름기가 많은 음식의 경우에는 차가워지면 더 느끼해지기 마련입니다. 생선회 같은 것도 미지근해지면 그 맛이 떨어지죠.
이런 경우를 막기위한 접시 받침입니다. 접시 받침에 온도 조절기능이 있어 차갑게 혹은 뜨겁게 유지를 시킬 수 있습니다.
위 사진처럼 각 식재료에 적합하게 미리 세팅된 온도를 아이콘으로 표시해 놓았습니다. 아이콘을 선택하면 세팅된 온도를 지속적으로 유지시켜준다는 콘셉트입니다. 별로 어려운 기술이 아니므로 지금 당장 제품이 나와도 나름대로 잘 팔릴 것 같습니다.

최근 제품 제조사들을 자주 만나는데... 항상 '할게 없다'는 이야기들을 많이 합니다. 조금 머리를 쓰고 아이디어를 내면 이런 제품들도 쉽게 떠올릴 수 있을 것 같다는 생각을 해봅니다.