미래에는 이런 접시가?
집이 아닌 외부에서 밥을 먹을 때 가장 아쉬운 점은 처음에는 따듯했던 음식들이 시간이 조금 지나면 차갑게 식어버린다는 것입니다. 그나마 뷔페는 이런 부분에 조금이나마 신경을 써 고체 연료로 온도를 유지시킵니다. 하지만 한 여름에 찬 음식의 경우에는 얼음을 넣어둔 볼에 접시가 올라가 있고, 실내 온도에 의해 얼음이 녹아버리면 찬 음식도 금방 미지근해집니다.

뷔페는 그나마 나은 편이지만 예식장의 경우는 이런 경향이 더 심합니다. 특히 기름기가 많은 음식의 경우에는 차가워지면 더 느끼해지기 마련입니다. 생선회 같은 것도 미지근해지면 그 맛이 떨어지죠.
이런 경우를 막기위한 접시 받침입니다. 접시 받침에 온도 조절기능이 있어 차갑게 혹은 뜨겁게 유지를 시킬 수 있습니다.
위 사진처럼 각 식재료에 적합하게 미리 세팅된 온도를 아이콘으로 표시해 놓았습니다. 아이콘을 선택하면 세팅된 온도를 지속적으로 유지시켜준다는 콘셉트입니다. 별로 어려운 기술이 아니므로 지금 당장 제품이 나와도 나름대로 잘 팔릴 것 같습니다.

최근 제품 제조사들을 자주 만나는데... 항상 '할게 없다'는 이야기들을 많이 합니다. 조금 머리를 쓰고 아이디어를 내면 이런 제품들도 쉽게 떠올릴 수 있을 것 같다는 생각을 해봅니다.



by bikbloger | 2007/12/12 01:34 | Neo Early - 잡다구리 | 트랙백 | 덧글(7)
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Commented by 페리레이지 at 2007/12/12 02:27
사진보고 공중부양 접시인줄 알았습니다 ㅎㅎㅎ
Commented by sarah at 2007/12/12 02:51
가슴밖에안보이네요
Commented by 로리 at 2007/12/12 02:54
꽤 고급 뷔페를 가면 쌓여진 접시가 온도별로 구분이 되어 있죠. 찬음식 담을 때에는 차가운 접시로 뜨거운 음식은 따뜻한 접시로... 사실 저런 식의 장비는 별 필요가 없는 것이 업소에서는 브로일에 워머가 있어서 음식을 만들어 셋팅하게 전에 접시를 쌓아 올려두면 알아서 접시 온도가 올라가는 시스템이 있습니다. 특별히 파티나 이런 저런 일에는 꽤 쓸만할진 모르지만, 관리 문제도 있고요....
Commented by 종이우산 at 2007/12/12 08:32
최근 할게 없는거 맞죠.
돈안들이고 날로 먹을만한 할건 이미 대기업이 다 해쳐먹고 있으니까요^^

"(돈안들이고 날로 먹을만한 할건) 할게 없다" 라는 말입니다 그말은 ^^
Commented by dARTH jADE at 2007/12/12 08:44
일단 생김새가 깔끔하여 마음에 드네요. 'ㅁ' 집에 사람들 불러놓고 한 끼 해먹을 때 좋겠습니다.
Commented by bikbloger at 2007/12/19 19:46
* 페리레이지님// ㅎㅎㅎ. 그럴수도...
* sarah님// 정답이십니다. ㅎㅎ
* 로리님// 아. 저는 그렇게 비싼 곳은 못가봐서...
Commented by bikbloger at 2007/12/19 19:47
* 종이우산님// 그렇죠. 연구 개발없이 기존에 있던거 가지고 해보려고 하니...
* dARTH jADE님// 그렇겠죠? 이 정도면 개발비 얼마 안들여도 쉽게 만들 수 있으니... 제조 하시는 분들한테 한번 이야기를...

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